最近の日記

重箱展示 漆粘土工房にて

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 師走に入って慌ただしい毎日!

先日 前から美味しそうに盛り付けしながら毎日のお料理掲載なさって居られる人気のブログ ご覧になった方から重箱の問い合わせがあり、人気のブログ投稿なさって居られる方に感謝致します。10年以上前から拝見してましたが、いつかお礼のメール投稿したいと思ってます。こちらのブログです。
https://blog.goo.ne.jp/1008kotarou/e/aa1d9f03b80b39ee3c83329ccd0156b3

https://blog.goo.ne.jp/1008kotarou/m/201412

 お正月のおせち料理を重箱に詰め、家族の思い出を作り家族のきずなを深めたいとお考えのお客様を知り、我が家の蔵にあるいろいろな重箱を 漆粘土工房にほんの一部ですが 「蔵出し」として展示してみました。

 なかなか中央の漆粘土工房の店 のれんが下がること少ないのですが、出来るだけオープンしたいと思います。

漆粘土工房

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 最近の店内 アクセサリー・カップ・重ね塗りお椀・・・等 年末前に 「蔵出し市」 蔵に眠っている重箱いろいろ展示して、おせち料理詰めて新年を迎えて欲しいものです。来月までに写真載せたいです。

落花生

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 畑の落花生すべて掘り起こし 当初は綺麗に洗って茹でて美味しく食べましたが、毎回茹でても飽きるので、綺麗に洗った落花生を、ざるに入れ温風器の前で1週間ぐらい乾かし、軽くなったのから、殻からはじき出し、オーブンに並べて焼いて食べることに・・ ちょっと離れたら火が強かったらしく真っ黒に 匂いは香ばしく良かったのですが真っ黒では美味しくないので処分。

 まんまーじゃで、今年も生のおおまさり(落花生の名前)売っていたので、早速茹でて味わったところ さすが粒も大きいし 食べ応えも十分! もう一袋購入して来年の種にならないかどうか別に保管して 試そうと思います。今年は千葉産の種からポットで苗を作って植えました。もう少し葉が黄色くなるまでと思ったのですが掘り起こしてみると 大きなものほどかじられていたので、少し早いと思いましたがすべて掘り起こし終えました。

アップルパイ

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 しばらくぶりにアップルパイ作りました。大子町のりんご園のアップルパイ思い出して 昨夜、りんごと干しブドウ・胡桃を煮て置き、朝食後、冷凍パイ生地を戻し大き目のりんご全部載せて30分焼きました。結構どっしりとしたパイが美味しく出来ました。もっと大きなりんごにしてゴロゴロ並べてパイ生地もたっぷり包むように、厚く重ねた方が良かったと思い、次回に生かしたいと思います。

三島町・金山町・昭和村紅葉めぐり

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 今年最後の紅葉日和と思って、柳津方面にドライブ。
南会津方面にしようか迷ったのですが、高速行って会津坂下で降り、三島町・金山町の道の駅こぶし館に立ち寄り、昭和村 からむし道の駅へ。途中の景色 黄色がほとんど、橋から下を見ますと綺麗に澄んだ水 両岸の紅葉 大雨の跡も木々が打ち上げられ上がった水位もわかるほどなぎ倒されていましたが、意外と水量少なく驚きました。

 帰り、田島方面に行かず元来た道戻って、こぶし館で高遠蕎麦頂きました。新蕎麦求めてお客さん大勢で、名前書いて順番待ち!美味しく頂きました。
三島の道の駅も駐車場いっぱい 小高い山に登れば撮影スポット 残念ながら諦め、柳津道の駅であわ饅頭求めようとしたら、団体客の大量注文で購入できません。
シーズン中は大変!
 帰宅してゆっくりお茶、天気に恵まれ良いドライブでした。